酒店设计经验谈

酒店设计好，才能经营好，这是酒店行业亘古不变的真理，派沃多年的酒店设计经验，也总结出一套优秀酒店设计经验，供览者品阅：
一、装饰设计是酒店产品创新的基础。
        平常去酒店吃饭，最烦的就是酒店环境不好，然后就是没什么特色，可是许多酒店老板却抱怨生意难做，尽管想尽办法，但总不能见起色，找不到原因。过去，对于酒店业，大家都错误的认为产品创新主要是指酒店服务和加工产品创新，其实在酒店服务和加工产品日渐成熟和社会化的条件下，设备设施和装饰装潢创新才是市场弹性最大的创新，酒店的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和装饰装潢，而我们一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎能好得起来呢。因此一个好的酒店设计是非常重要的，酒店里的装饰设计过一段时间就要重新做一次，这就是我们经常会看到一些大型酒店处于装修中。
二、给客人美丽难忘的第一眼。
        酒店设计时利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人，这点十分重要。亮丽可以给人愉悦，好感，给人无声的召唤；让人难忘，让人向往，让人不忍离去，一个杰出的店面甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。如果我们酒店的建筑能成为所在城市的标志性建筑，那当然是最好，然而我们绝大多数酒店是做不到这样的，如何给客人美丽难忘的第一眼，那就是别出心裁恰倒好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下，人的视角不易观察到店面的高层部分，所以15米以下的店面装饰是关键。不仅白天要好看，晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。当然，在这美丽的第一眼之后，还必须有酒店产品的其他部分做支撑。否则，将是金玉其外，败絮其中，起了相反的效果。

三、给店面装饰一个市场定位。
        一个酒店的生意好坏，与外观设计有直接的关系，一个好的外观设计就是一个最有效，最持久、最廉价的广告，怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。一般来说，住房的客源市场在市外，而餐饮和娱乐的客源市场在市内。
四、拉斯维加斯的启示。
        酒店设计时把一个正规酒店的外观做得流光溢彩花花绿绿，在国内还不多见，大概是怕招惹不正规不高雅和太庸俗的闲隙。但看一看美国的拉斯维加斯，真可以让人思路大开，著名的金银岛大酒店店面做有一个海岛，岛前的海上(实际上是两个大水池)有两艘实样大小的海船，一艘是商船，一艘是海盗船，每天晚八点都要上演一场海战，更有甚者还在街边立了一个枯髅店名广告牌，与之相邻的是海市蜃楼大酒店，店前有一座火山，火山口有一道瀑布，每晚八点半就会火山爆发，瀑布喷涌，十分壮观可能有人会说，拉斯维加斯是一个以****旅游为主的城市，那里的店面必须做得灯红酒绿，光怪陆离。是的，拉斯维加斯酒店店面设计是由那个特定的市场决定的，但它毕竟给我们一种启示：酒店还可以是这样的。
五、几个技术性问题。
        1.墙面的处理。我们国内酒店墙面材料一般采用石材、瓷砖和幕墙的居多，而国外的建筑外墙则多采用涂料。如果我们新建酒店，根据设计可以一次到位。如果是改造，不必打掉石材和瓷砖，而直接可以在上面做一层专用腻子，这种腻子有很好的附着力，不会脱落。腻子的另一个作用是隔潮，外墙涂料隔潮处理十分重要。
        2.涂料的选择。涂料分为水性、油性和石性漆几种。真石漆是一种高档涂料，价格在100多元一平方米。要注意的是一定要选择知名品牌和由专业施工单位来做。
        3.立面造型。即使不是欧式建筑，立面也要设计一些造型。没有造型色彩就不便分割，灯光就没了载体。但立面造型一定要服从整体的设计。
        4.灯光的预置。好的灯光设计不是游离于装饰之外，而是预置在装饰之中与建筑融为一体。现在一般常用的装饰灯光有美耐管，跑马灯，泛光灯，霓虹灯和字体灯。
        5.提高投入效果比。一个好的设计应该是投入效果比的最大化，也就是说花有限的资金尽可能取得最好的效果。这不是资金是否紧张的问题，就是有钱也要省着花。
      因此酒店要很好的经营下去就要找一个好的设计公司，做好

中国酒店设计的现状

1、酒店设计千篇一律，缺乏个性、特色、创意。在中国大城市，数目庞大的星级酒店，在酒店规划设计、建筑装饰设计、功能布局到室内风格、表达手法、材料以及客房的样式都惊人的相似，从而导致经营疲软，竞争力小，给投资方和国家的餐饮行业造成大量的损失。这个中原因，一部分是建筑设计方缺乏经验，如交通流线组织不合理；或者重视前台，轻视后台；一部分是室内设计师不负责任的照搬拿来。其实，每个酒店因所处的位置、地区以及相邻建筑以及当地人文环境和生态环境的不同，业主投资以及酒店经营或管理公司、市场定位的不同，酒店应有不同的气质和特色。
         2、酒店室内设计严重重视墙面装饰，而对灯具、家具、艺术陈设等设计方面却显得苍白无力。这种情况在国内众多酒店中是普通想象。酒店这个特定建筑空间，不仅要满足人们住宿、餐饮的要求，还要满足会议、商务、娱乐、健身等诸多方面的需求。它不仅要在功能上还要在精神上满足客人的感受，要让客人在入驻酒店的同时，经历文化的感染和艺术的熏陶，无论商务还是度假，都有一种惊喜的体验，而这种经历的来源除空间的装饰设计处理外，就是酒店中精致的灯具，时尚的家具和丰富的艺术陈设了。酒店空间不同于其它公共建筑空间，它一定是有个特定氛围的：从色彩、灯光到布艺的肌理，水杯的款式都要求十分考究。国内众多中档酒店从大堂到客房甚至消防通道一律的大量石材装饰，满墙都是高档材料，装饰墙体极为奢华，但是家具、灯具和工艺品却极为低劣，这样的酒店谈何“氛围”，客人哪里还能感受其实至名归。因此，设计师们一定要合理的控制造价，突出重点，帮助业主在硬装饰和软装饰方面合理调配，有的放矢，用有限的资金创造最佳的艺术效果。
         3、国内很多酒店设计师不重视酒店客房设计。其实客人入驻酒店，大部分时间均在客房度过，面对生活水准和鉴赏力都日渐提高的客人，国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型到客房中家具的款式、布艺、地毯的颜色．甚至在酒柜、衣柜的做法上都惊人的相似，不同的客人有不同的需求，首先商务客人有技术需求：宽带网、电子邮件、移动电话、手提电脑，这些都需要设计师把这些功能加以布置；再者，床是至关重要的，这是客人在房间里使用最长时间的地方，一定要大而且质量要高；其次，浴室、淋浴、浴缸、洗脸盆和坐便器，而且最好做到干湿分区，这样，一个双人标间里，两人就不会有同时上卫生间的尴尬了。客房是酒店创造效益的主要部分，酒店客房设计不是一件容易的事，其设计要最大限度体现到客人的关怀，因为客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细。客房设计不好、不精、不方便，不仅对客人不好，也会降低酒店的档次。客人入驻酒店支付了许多钱，酒店设计师一定要有创意，客房里的颜色、款式、灯具、家具、艺术陈设最好使用客人未曾见过的。努力带给客人一个惊喜。
          4、在今天，中国最大型最高档的星级酒店被国外著名设计公司垄断，这些世界级的大师以及很多留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术，为中国酒店设计做出了贡献，也使我们看到了努力和前进的方向。

如何搞好新建酒店的规划设计

首先谈谈新建酒店。投资新建的酒店无疑是给建筑师和设计师们提供了展示才华、推出最新设计理念的最好舞台。有了这个舞台随之而来的便是为客人们带来崭新而完美的精神和物质的享受。设计师们用他们的智慧、创造力、想象力设计出了代表当今最先进的新思维、新观念、新创意的商业及娱乐休闲场所。经过技术性、理念性的创作，利用科学技术手段，采用先进的设施和装饰材料，它们总能自然而然地产生美仑美奂的设计效果。无论旅游者和投资者的要求怎样，酒店的规划设计都能给予充分的满足。  

      要搞好酒店的规划设计，首先要分清并确定酒店的类型。也就是说要建成什么样的酒店，是纯商务型的酒店，还是旅游型的城市酒店，是旅游胜地酒店还是休闲旅游度假酒店。要分析酒店所处地理位置，周围的经济环境，自然环境，文化、历史。分析入住酒店的客源情况，得出各类客人所占客源的比例。由于客源的不同，对酒店的功能要求上、空间的使用上以及设施安排上的要求也就各有不同。设计是为经营者服务的，就是要方便酒店的管理经营。  

      设计还要符合不同类型客人的需要，使环境与客人之间产生一种自然而然的亲切交流感。在今后的数十年中，以休闲为主的度假类酒店将成为发展趋势。特别是在发达国家人们追求物质与精神享受的愿望不断增长，他们要求此类酒店不仅仅要有健身、休闲娱乐活动等设施，还关心对食物的选择及各种旅游项目的安排。他们要求度假村周围应有许多新开发的具有鲜明地区特色的、充满丰富历史文化内涵的自然旅游风景区。旅游者会越来越关心在我们这个星球上的生活质量问题。作为设计师就是要为实现他们的愿望而努力工作。  

      在欧美地区，城市酒店包括商务性酒店、会议性酒店、休闲旅游性酒店。这些酒店相当比例是为从事商务活动的客人服务的。城市酒店正在发展得越来越象写字楼，一些大的公司把城市酒店当成了在房间里做生意的场所。这就要求设计师不能沿袭过去的一些传统设计模式，需要在每个客房中多安排一些具有里外间功能的套房，按装活门，这样有利于安排办公使用。同时需要有更多的商业办公设施，如安排方型的办公桌、班椅、双线电话、互联网的接口、现代功能的传真等设施。比如在巴西的凯宾斯基酒店项目中就设计了档案架、橱柜、厨具等。会议性酒店既要安排好会议中心，还要有中、小型会议室。另外根据会议中心所接待的人员总数，安排好会议就餐的大、中、小型餐厅。