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  酒店装修之设计理念
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leilei
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发表于 2011-4-2 21:06:03     
楼主#
酒店装修之设计理念

酒店设计理念

 一、理性思维  酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。

1、市场定位  通过与业主深入交流,了解投资方的意向,对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。

  2、功能划分  酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方(包括各个工种作业)的各种行为的顺利进行(避免交叉作业)。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后,设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨,才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计(从建筑构造上开始)惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。

  3、空间感  空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。

  最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合),也只能是在有前提的情况下进行的。

  酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。

  笔者认为,在空间互融性上,北京建国饭店的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美,而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上,都可以欣赏到变幻的四季景色,而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声,呼吸带露水的空气。

  另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙,从室内大堂望去,与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入,整面的落地玻璃迎面而来,玻璃前方是一个水流缓慢的静水池,而落地玻璃外面,是一处高大的带有储水池及植物的水墙(动静处理相映成趣),既成室外一景,从室内看去,又与室内空间浑然天成。

 

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发表于 2011-4-2 21:06:40    
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 4、风格   酒店设计的风格离不开它的市场定位,它受文化背景制约。

 二、风 格   各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如,度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的,而商务酒店的功能性是第一位的,其风格一定是简约、明快、色彩醒目的……,笔者想针对下面几点谈一下自己的感受。

  一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感,北京紫禁城也好,罗马圆形广场也好,它们整体的尺度给人以宏伟之感。每个空间的每根椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到好处,美到极致。

  北方佳苑饭店的一层大堂高4m,整体的木作与石材、收口与做法都很利落。我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可移动家具(包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等)、盆栽绿色植物、饰品,甚至壁龛中的装饰物的尺度,以及各种尺度在整体空间中给人视觉上、心理上带来的各种感受。这是一个极有意义的过程,也是一个需要设计师经常去感知的、不断积累的过程。

 

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发表于 2011-4-2 21:06:54    
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 2、灯光   灯光设计是一个很大的专业范畴。

  重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。

  3、色彩   色彩的运用在酒店设计中越来越被重视,它有着极强的视觉冲击力,易形成鲜明的印象,我们在北方佳苑饭店的会议走廊上,大胆使用了玫红色与冷灰的间隔对比;在客房区走廊的地面上使用了以蓝色纯色块为间隔的地毯,并且在每个房间门口做了一个涡形的充满热带风情的抽象图案,既有导向性,又有极强的视觉冲击力,使人耳目一新。

  4、配饰   配饰涵盖的范围较广,各种装饰面、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的范畴之中。配饰的设计也应包括在酒店设计中,由设计师整体设计或选定,它是一种软性设计,许多配饰的选用体现的是一种人文主义。例如,改造后的北京君悦酒店,客房中的装饰画是以苏州园林为主题的黑白照片,以文化主题作为贯穿整个设计的要素,大大提高了酒店的文化档次,给客人以深刻印象。

设计是一种来源于生活,但又高于生活的创作活动,它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用,酒店设计亦是如此。我们一直在提倡″绿色设计″″环保设计″″节能设计″″人性化设计″,作为专业化的酒店设计师,要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解,对一些细节有细致入微的观察,并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。
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发表于 2011-4-2 21:09:32    
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您的酒店设计能反映这些吗?

酒店,在国家或者城市中,其深层含义代表着这个国家或这个城市文化的展示,那么,酒店设计,从文化角度上就应该考虑这种表达,客户入住这个酒店时,能够让客户深刻的感受到这个国家的文化风俗,让人永远难忘这次经历,能否做到这些,将是这座酒店所提供优质服务之前应该做到的。
   
比如我们有悠久文化历史的中国,五千年的文化积淀足以让酒店设计师表达的了,我们的一些国际商务型酒店,接见的客人来自世界各地,他们也基本上代表着这些国外来客所在国家的文化,那么来到中国,他们也期望在此看到东方文化,那么,对于酒店来说,能否做到这一点是相当的重要了,而且,实现这些是在不能牺牲酒店的功能的前提下做到。
   
其实,做到这些并不是一件容易的事情,尤其在代表中国经济发展的上海,改革开放三十的飞速发展,上海已经跻身国际大都市的行列,使上海成为中国对外展示文化的一个重要窗口,那么,上海的酒店餐厅设计,就更应该考虑这种文化底蕴的反映,设计一个好的西餐厅,一方面要了解西餐厅的装饰表现,另一方面,必须因地制宜,反映上海的城市内涵。在上海,人们追求生活的快节奏,追求现代和时尚,所以,在上海的西餐厅设计,不能过于传统,应该在新奇和时尚个性上下功夫,这也与传统的西餐厅设计形成鲜明的对照,当国内外客人走进这样一家个性、新奇、时尚又保存传统西式餐厅风格的餐厅时,他们一定流连忘返,上海伯特利曼大酒店的餐厅设计就是按照这个概念设计的,她反映上海作为国际大都市在国际上的文化碰撞中呈现出的独特本土文化气息。
   
最有时尚感的酒店设计,其文化底蕴要胜过剧院,看过意大利、纽约和巴黎的时尚酒店设计,你就会知道,通过融合不同时期的酒店风格,这就造就独树一帜的酒店外观吸引客人前来体验,顾客在往返酒店间-感受到酒店设计的新意所在,这也是重点。
   
酒店设计中,我们需要豪华、精致、时尚感受,但需要创新的每一个元素都要有鲜明的特征,这是这个酒店让人难忘的基础,我们追求酒店设计的人性化,个性,与众不同,但是我们要反映的风格是高雅,而不是单纯的富贵堂皇。

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