餐厅设计应把握的原则性问题
在餐厅装饰设计中,当对餐厅墙面进行装饰时,原则上应从建筑内部把握空间。餐厅墙面装饰除了要按照餐厅整体设计这一基本原则外,另外特别要考虑到餐厅的实用性和美化效果。餐厅在陈设和设备上是有共性的,它要求简单、便捷、卫生、舒适。
1、对于过道较大的大餐厅,放置屏风是实用艺术性兼具的做法,只须购买配合室内格调的屏风即可,通常东方色彩较浓;
2、也可在地面建造略高的平台以不同高度作为分界。若经济条件和空间允许的话,不妨加建一道拱门,将饭厅区隔开。
3、拱门的形式、风格、色彩等,必须与饭厅区配合,这样都能突出拱门的作用。将地板的形状、色彩、图案、质料分成两个不同部分,以此划分界限,形成两个格调迥异区域。
4、饭厅与厨房则必须毗邻或者接近,这完全基于方便与实用。
5、餐桌上的照明以吊灯为佳,也可选择装在天花板上的照明灯或地灯。
6、不管选择那一种灯光设备,都不可直接照射用餐者头部,否则会影响食欲。
7、饭厅的地板铺面材料,使用地毯较易沾染油腻污物使用瓷砖、木板或大理石则较易清理。
8、餐厅墙面的装饰要注意突出主题风格,餐厅墙面的气氛既要美观,又要实用,不可信手拈来,盲目堆砌餐厅彩色,餐厅有别于其他功能的厅室,在装饰上应以简洁、明快为主。
9、餐厅墙面的色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。餐厅用具宜选用调和的色彩,尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳,尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主。
10、餐桌是餐厅的主要家具,亦是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可根据各自的喜好确定,其大小应和空间比例相协调。餐厅用椅有与餐桌配套的,也有单独购置组合的,两者皆可。关键在造型、尺度及坐感的舒适度上。餐橱的形式可与餐桌、餐椅配套设计,也可独立购置。餐橱有单体式、嵌墙式之分。
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